冷凍技術、AI、ネットスーパー、ライフスタイルの変化
食のあり方が目まぐるしく進化する今、
鮮魚業界もまた、確実に変化を求められています。
けれど私たちは信じています。
魚をさばく技術。鮮度を見極める目。お客様との対話。
こうした「人の力」で届ける鮮魚には、他にはない価値があると。
そして何より、魚を食べる文化は、
日本人の暮らしに根付いた、変わることのない“日常”です。
私たち魚雄は、
「鮮度・安心・人財」という理念のもと、
その文化を受け継ぎながら、新しい鮮魚のあり方を創り続けています。
ただ魚を売るのではない。
地域に必要とされる存在になるために、
私たちは変化を恐れず、前へ進みます。
これからの鮮魚を、
一緒に、創っていきませんか？
魚雄で働く魅力
魚のプロを目指す方、成果を正当に評価されたい方に最適な職場
- 01
正当な評価と高収入
売上や改善提案など成果に応じてインセンティブが加算。残業代支給。
- 02
専門スキルが身につく
仕入れ、活〆、三枚おろし、刺身盛り付けまで体系的に指導。
- 03
キャリアパスが多彩
一般スタッフ→ リーダー→ 店長→ エリアマネージャーへと段階的に昇格。
- 04
安定した需要と地域密着
食品を扱うため景気変動の影響小、地域スーパーとの密な協業で店舗運営も安定。
- 05
チームの雰囲気が良い
年齢や社歴に関係なく相談しやすい風通しの良さと「魚好き仲間」の一体感が魅力。
仕事内容
仕入れ（店長）
魚屋の朝は、仕入れから始まります。魚を見極める事を「目利き」と言いますが、単純ではありません。鮮度・サイズ・脂のりをチェックし、「良い魚を最高の状態でお客様へ届ける」その最初の一手を担う、誇り高いポジションです。
仕込み
市場で仕入れた魚をお店で捌いていきます。私たちはこれを「仕込み」と言います。それぞれの魚に対して三枚おろしや切り身加工、刺身盛りなど最適な処置を施して行きます。
売場づくり
鮮魚の魅力が伝わるよう、陳列・値付け・POP作成。色味や高さで“おいしそう”を演出し、お客様の購買意欲を高める工夫を凝らします。
接客
お客様の「どう調理すれば？」などの質問に笑顔で応え、魚の特徴やレシピを提案。ご要望に合わせて二枚・三枚おろし、刺身などをその場で加工し、お買い物体験をサポートします。
片付け
包丁・まな板・トレイを専用洗剤で洗い、アルコール消毒で殺菌し翌朝すぐ使えるように乾燥。作業台やショーケースの魚の脂や水分を除去し、専用洗剤で拭き上げてピカピカにします。
募集要項
「包丁未経験から、鮮魚の達人へ！」
「年齢も経験も関係なし！チャレンジできる環境！」
「シフト自由で、自分らしく働ける！」
「技術を正当に評価！スキル次第で高収入も可能！」
「将来は店長・管理職へのステップアップあり！」
「安定 × 成長」両立できる職場で、再スタートしませんか？
女性も多数活躍中！スキルアップでしっかり稼げます。
時間は相談OK、入社後は丁寧に指導。
勤務時間は柔軟に対応。
中途採用も積極的に受け入れています。
【６５歳以上技能職パート】
【女性技能職パート活躍中】
【未経験でもOK・自分の時間に合わせて】
- 仕事内容
- 魚介類の加工・製造・販売、寿司製造・パック詰め・陳列・軽作業など
- 勤務地
- フードマーケットマム小鹿店
フードマーケットマム大谷店
フードマーケットマム相良店
フードマーケットマム高松店
フードマーケットマム小笠店
フードマーケットマム山梨店
スーパーセンタートライアル浜松若林店
スーパーセンタートライアル掛川大池店
スーパーサカマル西久保店
エース伊豆長岡店
エース沼津店
メガセンタートライアル東松山店 - 勤務時間
- ①正社員 7時～17時（休憩1時間）※実働8時間 ※残業あり
②正社員 6時～17時45分（休憩2時間）※実働8時間 ※残業あり
③パート 7時～17時（時間相談に応じます）
④技能職パート 6時～17時（時間相談に応じます）
※①労働時間を選べます。 - 給与
- ①正社員 月給26万円～33万円
②正社員 月給31万5,871円～50万円
【管理者】 月給33万円～60万円
③パート 1,034円～1,500円（エキスパート査定による） 土日祝 時給割り増し（店舗による）
④技能職パート 1,200円～1,600円（エキスパート査定による） 土日祝 時給割り増し（店舗による） - 休日休暇
- 月6日（シフト制）
夏季休暇、冬期休暇（入社3か月後以降）
有給休暇 - 待遇・福利厚生
-
車通勤可（駐車場無料）
社会保険完備（条件を満たした方）
制服貸与
交通費規定支給
賞与年2回
62歳定年制
再雇用あり（65歳まで）
遠距離手当（当社規定）
異動による社宅・経費負担（当社規定）
キャリアに応じて店長・管理職登用あり（手当あり） - 経験・資格
- 鮮魚関係のお仕事経験のある方
学歴不問
要普通自動車免許
経験者優遇
未経験者でも安心サポート
※ブランクがあってもOKです！ - 応募
- まずは【本部】までお電話ください。追って、面接日時連絡致します。
本部事務所は土日祝定休になります。ご了承ください。
【本部】TEL. 054-267-3535
【担当】山本
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